g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fucheng Lo Mei - Yemeği

Tofu 100 gram Kelp (ıslak) 200 g Yuba (ıslak) 200 g Glüten 10 gram Tavuk kanadı 150 gram Ördek kanatları 150 gram Tavuk 100 Ördek taşlığı 100 gram Domuz ince bağırsak 250 gram Kuru bambu filizleri (ıslak) 300 gram Su 5000 ml Zencefil 150 gram Yeşil soğan kuyruğu 1 demet pirinç şarabı 200 ml kristal şeker 50 gram Tavuklu erişte 25 gram tuz 10 gram soya sosu 400 ml Beyaz biber 25 gram

Tavuk ve ördek kanatlarını, tavuk ve ördek taşlıklarını ve domuz ince bağırsağını yıkayın, domuz ince bağırsağını düğümleyin ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın

Malzemelerdeki tüm sebzeleri yıkayın ve daha sonra kullanmak için suyu boşaltın.

Baharatta zencefili soyun, yıkayın ve dilimleyin; yeşil soğan kuyruğunu yıkayın; geleneksel Çin tıbbı haşlanmış poşeti yıkayın, haşlanmış bir torbaya koyun ve kullanım için sıkıca bağlayın

Malzemelerdeki et malzemelerini kaynar suya dökün ve kanlı köpüğü çıkarmak için 5 dakika kaynatın, çıkarın ve soğuk suyla durulayın ve suyu boşaltın.

Bir tencere hazırlayın, 5000 ml su ekleyin ve Uygulama 3'te hazırlanan malzemeleri ekleyin.

Tüm baharatları Yöntem 5'e ekleyin ve 30 dakika pişirin

Yaklaşık 40-50 dakika marine etmek için Uygulama 4'ün et malzemelerini ve kurutulmuş bambu filizlerini Uygulama 6'nın kabına koyun ve ardından kalan sebze malzemelerini aynı turşunun içine ekleyin