Patlıcan Keçiboynuzu - Yemeği
"Bu yıl Çin Sevgililer Günü'nde kocamla büyük bir kase yemek yemeye Hunan'a gittim. Kavrulmuş kuru fasulye sipariş ettim. Tadı çok güzeldi. Geri döndükten sonra kocam düşünmeye devam etti, ben de düşündüm. Lezzetli, bu yüzden bu gece tekrar yaptım. Elbette, büyük kapta yediğimden farklı. Malzemeleri kendim ekledim " Malzemeler
- Keçiboynuzu Doğru miktar
- patlıcan 1 parça
- Domuz göbeği 300 gram
- Sarımsak 2 parça
- Acı biber 2 parça
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Tavuklu erişte Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın, uzun fasulyeleri uzun dilimlere ayırın, patlıcanı şeritler halinde kesin, domuz göbeğini dilimleyin, sarımsakları küçük daireler halinde kesin (çünkü çok baharatlı yiyemiyoruz, bu yüzden sadece iki biber koyuyoruz)
-
2 Domuz göbeğini koyun, eti karıştırın ve
-
3 Tencerenin altındaki yağı tencerede bırakın, patlıcanı ekleyin ve kurulayın çünkü patlıcan daha fazla yağ emer, ancak yumuşak olması kolaydır, böylece renk değişimini görebilirsiniz.
-
4 Sonra fasulyeleri ilave edip karıştırın, ateş etmeyi unutun, kurutun ve kabuğu hafifçe soyulana kadar karıştırın, patlıcanı birbirine koyabilirsiniz.
-
Son olarak, domuz göbeğini, sarımsağı ve biberi tencereye koyun, eşit şekilde karıştırın, baharatları ekleyin ve neredeyse tencereden çıkacak, ocağı kapatın, kimyon tozunu içeri ve dışarı serpin.
Kızarmış Patlıcan
önceki
Kung Pao Tofu
Sonraki
