Matcha Kızılcık Kurabiyeleri - Yemeği
Başlangıçta Junzhinin yaban mersinli bisküvi tarifini kullandım ve daha sonra @ hui için bir tarif hazırladım. Tatlılık ve miktardan çok memnun kaldım. Her zaman kullanıyorum Mutfakta ilk işimde anmak için bir tarif yaz. Hem orijinal lezzet hem de matcha yapılır ve matcha, 5 gram düşük glütenli un ile aynı miktarda matcha tozuna indirgenir. Düşük glütenli un 175 gram Tereyağı 110 gram Yaban mersini 60 gram Toz şeker 60 gram Matcha tozu (Aolan) 5 gram Bütün yumurta sıvısı 28 gram
Malzemeleri hazırlayın, tereyağını yumuşatmak için küçük parçalar halinde kesin, yaban mersini doğrayın, pudra şekeri, matcha tozu ve düşük glütenli unu bir elekten karıştırın (maça tozu çekim sırasında gelmemiştir)
Yumuşatılmış tereyağı ve bütün yumurta sıvısını ekleyerek hamur haline getirin.
Kızılcıkları ekleyin ve iyice yoğurun
Xiaoji, plastik sargılı kalıplar, hamuru kalıba koyun, düzleştirin, çıkarın ve kalıba çevirin, bir kez bastırın, streç filmle örtün ve 1 saat dondurun
Donmuş hamuru çıkarın ve yaklaşık 0,7 cm'lik ince dilimler halinde kesin.
Fırın tepsisine koyun, bir boşluk bırakın, 170-180 derece ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin
Pişirdikten sonra sıkıca kapalı tutun
Ballı greyfurt çayı
önceki
Matcha tofu
Sonraki
