Domuz eti dilimleyin, biraz şarap ve marine etmek için biraz tuz ekleyin. Not : Buraya nişasta eklemeyin, tuz ve pişirme şarabı marine edildikten sonra su üretecek ve fazla suyu boşaltacaktır.
Kış sebzeleri aslında salamura sebzelerdir. Sichuan ürünlerini satın almak için Taobao'da arama yapın ~ Yıkadıktan sonra, şeritler halinde kesin ve doğrayın.Tencereyi ısıtın ve kış sebzelerinize göre uygun miktarda domuz yağı ekleyin. Yağ sıcak olduktan sonra, kış sebzelerini yaklaşık iki dakika karıştırın, ardından kaynatmak için su ekleyin .
Acı bambu filizlerim daha önce işlendi ve donduruldu. Aslında, acı bambu filizlerini kış sebzelerini kızartmadan önce domuz yağıyla kızartarak daha güzel kokulmasını sağlamalısınız.
Su kaynarken domuz yağıyla kızartılmış acı bambu filizlerini ekleyin ve acı bambu filizlerinin ve kışlık sebzelerin daha lezzetli olması için bir süre pişirin.
Acı bambu filizlerinin ve kışlık sebzelerin tadına baktıktan sonra (çorbanın rengi neredeyse değişmiştir) çorba da açılır.Bu sırada marine edilmiş et dilimlerinden suyu dökün, biraz nişasta veya yumuşak et tozu ekleyin ve et dilimlerini çubuklarla alın. Etin pişip pişmediğini bilmiyorsanız bir süre pişirebilir, et rengi değişince ocağı kapatabilir, tencereye tuz ve tavuk esansı ekleyebilirsiniz.
Tadı harika ~