g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Susam ve Fıstık Gnocchi - Yemeği

Tangyuan, Yeni Yıl boyunca biz güneyliler için her zaman olmazsa olmaz bir yemek olmuştur. Gençken, annemle babamın Bahar Şenliği'nden önce yapışkan pirinç topları yapmak için çeşitli malzemeler hazırladığını hatırlıyorum. Bazen tadı aslında yeni yılın tadıdır. Bugün bunu kendi başıma yapmaya çalışıyorum çünkü Evdeki ağırlık sayacının pili bitmiş, bu yüzden tüm hammaddeler sadece doğru miktardadır.Umarım herkes Çin ulusunun gıda maddelerine duyarlılığını artırabilir ve doğru miktarda alabilir. fıstık Yaklaşık 300-400 gram Kara Susam 200 g Beyaz şeker Yaklaşık 50 gram Ceviz 5-9 Kurutulmuş portakal kabuğu Küçük bir miktar domuz yağı Yeterli

Susam tohumlarını çıtırtı sesini ve kokusunu duyana kadar yavaş ateşte karıştırarak kavurun Bu, dışarıdan 200 gram alınır.

Kızarmış fıstık için dışarıdan yaklaşık 300-400 gram olan kavrulmuş kuru fıstığı kullanıyorum, özgül olup olmadığından emin değilim.

Kurutulmuş portakal kabuğu, portakal kabuğu ilavesi önce kokuyu arttırır, ikincisi portakal kabuğu da gaz ve yağlılığı giderici etkiye sahiptir Tangyuan yapışkan pirinç unudur, bu nedenle portakal kabuğu eklemek daha uygundur.

Bu, susam püresi ve ceviz çekirdeklerinden oluşan bir karışımdır.Suam tohumları dövülmüş pirinç ile kıyılabilir.

Fıstıklar taze saklama torbasına konur ve oklava ile ezilir

Büyük bir kapta şekeri, doğranmış fıstıkları ve susam cevizlerini karıştırın.

Domuz yağı soğuk bir tavada pişirilir, domuz yağı bitkisel yağa göre daha güzel kokulu olduğu için biraz daha fazla domuz yağı vardır.Tüm hammaddeleri karıştırmaya çalışın.Son olarak tencereye koyup bir kaba koyabilirsiniz.Bu bazen bir ay boyunca yenebilir.