g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yağsız düşük kalorili yoğurtlu kek - Yemeği

Malzemeler

Sade yoğurt

100 gram

Düşük glütenli un

23 g

Mısır nişastası

11 g

Yumurta sarısında ince şeker

5 g

Yumurta akında ince şeker

25 g

Yumurta

2 parça

Birkaç damla limon suyu

Yağsız düşük kalorili yoğurtlu kek uygulaması 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.

2 Yumurta sarısına 5 gram pudra şekeri ekleyin ve elle çırpma teli ile çırpın.

3100 gram sade yoğurdu ekleyin ve iyice karıştırın.

423 gram düşük un ve 11 gram mısır nişastasını eleyin ve bir spatula ile iyice karıştırın.

5 Yumurta akına birkaç damla limon suyu dökün, üç defa 25 gram ince şeker ekleyin ve köpük ıslanana kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın.

6 Yumurta akının üçte birini alın ve yumurta sarısı hamurunu ekleyin, karıştırma yöntemiyle iyice karıştırın, ardından tekrar yumurta beyazına dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin. Bu sırada fırın önceden 150 dereceye ısıtıldı.

7 Kek tabanını kalıba dökün ve kabarcıkları sallayın.

8 Derin bir fırın tepsisine üçte bir su doldurun, kek tabanını fırın tepsisine koyun ve alt kattaki keki fırında 60 dakika su banyosunda pişirin.

920 dakikadan fazla pişirdikten sonra kek yükseldi.

1050 dakikaya kadar pişirirken, pastayı renklendirmek için sıcaklığı 165 dereceye ayarlayın (fırın sıcaklığım düşük) ve 15 ila 20 dakika pişirin (çünkü fırınımın boyanması kolay değildir, bu yüzden en çok Pastanın rengine bağlıdır)