Malzemeler
Ördek göğsü
300 gram
Takviyeler: uygun miktarda yağ, pirinç şarabı, 80 ml, zencefil, uygun miktarda arpacık, uygun miktarda yıldız anason, 3 yemeklik şarap, 20 ml, hafif soya sosu, 30 ml, soya sosu, 10 ml
Pirinç şarabı ördek göğsü uygulaması 1 Ördek göğsünü yıkayın
2 Pirinç şarabı, yıldız anason, arpacık soğanı ve dilimlenmiş zencefil hazırlayın
3 Tencereye soğuk su dökün, 2 dilim zencefil ekleyin, ördek göğsünü haşlayın, çıkarın ve durulayın
4 Yağı sıcak bir tavaya dökün ve kokulu hale gelene kadar deri tarafı aşağı
5 Fazla yağı dökün ve alttaki yağı bırakın.
6 Baharatı ekleyin ve soteleyin
7 Pişirme şarabı ekleyin
8 Soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin
9 Pirinç şarabını dökün
10 Kaynar su ekleyin
11 Yüksek ısıyı kaynatın ve 40 dakika kısık ateşe çevirin.
12'den sonra suyu toplamak için ateşi açın
13 Dilimledikten sonra çorbayı gezdirin ve servis yapın
-
- Pırasa ile kızarmış domuz eti
-
- Salata jambon ekmeği
-
- Domates ve yumurta güveçli mısır unu
-
- Yeşil Biberli Sosisli Kızarmış Pilav
-
- Kişniş kavrulmuş kış kavunu
-
- Şeker Turşusu Kiraz
-
- Kare Jambonlu Biftek Çörek
-
- Bir tencerede domuz eti
-
- Soğuk erişte
-
- Bademli Fransız Tostu
-
- Marul yaprakları ve jambonlu kızarmış pilav
-
- Choi Balıklı Ispanaklı Erişte
