Malzemeler
Domuz karaciğeri
400 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, ıslatma mantarı, küçük yeşil soğan, 2 acı biber, 2 hafif soya sosu, istiridye sosu, küçük biber turşusu, 5 zencefil, 1 parça tatlı patates nişastası, su, nişasta, yemeklik şarap, uygun miktarda
Karaciğer ipucu nasıl yapılır 1 Hammaddeleri hazırlayın
2 Sivri biberleri küçük parçalar halinde doğrayın, daha iyi görünmek için iki adet yeşil ve kırmızı sivri biber kullanıyorum
3 Kıyılmış zencefil turşusu ve biber turşusu, küçük parçalar halinde arpacık soğanı
4 Domuz ciğeri, söğüt yapraklarına, yaklaşık 3 mm kalınlığında, çok ince veya çok kalın kesilirse, yaşlanmayı kolaylaştırır.
5 Karaciğere uygun miktarda tuz, pişirme şarabı ve tatlı patates nişastası ekleyin ve iyice karıştırın
6 Mantar beyazlatılmış ve kullanıma hazır
7 Tencereye uygun miktarda yağ koyun,% 60 ısıya kadar ısıtın, domuz ciğeri ekleyin, pişene kadar çabucak karıştırın, kullanıma bırakın
8 Biraz hafif soya sosu, istiridye sosu, su nişastası, meyve suyu yapın
9 Alt yağı tencerede bırakın, acı biber ve mantar ekleyin, karıştırın, biraz tuz ekleyin, karıştırın
10 Kıyılmış zencefil ve biber turşusu ekleyin ve kavurun
11 Kızartılmış domuz ciğerini ekleyin, ayarlanan suyu ekleyin, arpacık soğanı serpin ve eşit şekilde hızla karıştırın
12 Tencere dışında
-
- Domatesli Mozzarella Tostu
-
- Ballı Kek
-
- Baharatlı Çıtır Antarktika Balığı
-
- Karışık Meyve Tabağı
-
- Pirinç şarabı ördek göğsü
-
- Tuzlu kek
-
- Pırasa ile kızarmış domuz eti
-
- Salata jambon ekmeği
-
- Domates ve yumurta güveçli mısır unu
-
- Yeşil Biberli Sosisli Kızarmış Pilav
-
- Kişniş kavrulmuş kış kavunu
-
- Şeker Turşusu Kiraz
