Ev yapımı reçel 4 - erik reçeli - Yemeği
Bu kadar büyük bir erik görünce onu satın almamak zor olabilir, ama şimdi gerçekten çok sayıda süpermarket meyvesi var. Güzel ve tatsız görünüyorlar. Bu kez aldığım erikleri böyle. Reçel yapmak iyi bir fikir. , Yiyecekleri bozmamak için!
Önce erikleri ikişer ikişer kesin ve çekirdeklerini çıkarın, ardından küçük küpler halinde kesin ve resimde gösterildiği gibi kalın tabanlı bir tencereye koyun!
Üstüne ince şeker dökün.İlke olarak bütün erikleri kapatın.Yaklaşık 300-400 gram ince şeker gerekir. Tencerenin kapağını kapatın ve suyunu çekmesini bekleyin, beyaz şeker yaklaşık bir gece içinde eriyerek şekerli suya dönüşecektir.
Ertesi sabah, ertesi sabah, resimde görüldüğü gibi, çok fazla su üretmişti. Bir tahta kaşıkla karıştırın ve pişirmeye başlayın. Kaynattıktan sonra, ocağı kapatın ve yaklaşık 30-45 dakika pişirin. Taze limon suyu ekleyin. Birincisi, bir süre pişirin, bu sırada birkaç karanfil ekleyin, karanfil aroması eriklerin sarsıntılı tadını çıkarabilir, biraz koyulaşana kadar pişirin ve ısıyı kapatabilir. Karanfili sevmeyenler de saklayabilir ve elbette beğenenler saklayabilir!
Karanfilleri sıcakken bir kaşıkla çıkarın ve biraz soğuyana kadar temiz bir cam şişeye koyun, tamamen soğuduktan sonra kapağını kapatın ve buzdolabına koyun. Bu reçel tatlı ve ekşidir ve çok lezzetli olan özel bir karanfil aromasına sahiptir!
Tatlı ve ekşi reçel, Cheese Cake için mükemmeldir! Bir dahaki sefere bu tarifi paylaşacağım!
