g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Taze etli ay kekleri - Yemeği

"TV şovlarını izlemek için açgözlüyüm ve çevrimiçi olmanın yollarını arıyorum. Başkalarından öğrendim ve kendim basitleştirdim (tembel). Bu 15 parça, bir parti." Kıyma

En iyi kıyma 300 gram
Soya sosu 1 kepçe
soya sosu 2 kaşık
Şarap pişirme 1 kepçe
Susam yağı 2 kaşık
Hardal 2 kaşık
Zencefil 1 kepçe
Doğranmış yeşil soğan 1 kepçe
şeker 5 g
tuz Doğru miktar
Yumurta akı 1 parça

galeta

Çok amaçlı un 120 g
domuz yağı 60 g

Yağlı cilt

Çok amaçlı un 150 g
domuz yağı 45 g
Ilık su 70 g
şeker 30 g

Aksesuarlar

yumurta sarısı 1 parça
Kara Susam Doğru miktar

Tuzlu ve tatlı Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Hazırlama: 45g ve 60g domuz yağı sırasıyla oda sıcaklığında doldurulur ve yumuşatılır. Doğranmış yeşil soğan, zencefil ve hardal.
Aşağıdaki miktarın 21 kaşığı eski usul porselen çorba kaşığı, yaklaşık 10 gr. Yumurtanın sarısı ve beyazını ayırın ve pişirmeden önce yumurta sarısını fırçalayın. Domuz dolgusunu karıştırın: 300 gr domuz dolgusu, 1 kaşık soya sosu, 1-2 kaşık hafif soya sosu, 1 kaşık yemeklik şarap, 2-3 kaşık susam yağı, 2 kaşık doğranmış hardal, 1 kaşık zencefil, 1 kaşık yeşil soğan, 1 yumurta akı, 5 gr şeker. Daha fazla hardal seviyorsanız, hafif soya sosunu azaltmayı unutmayın. Tüm malzemeleri karıştırın, eşit şekilde kavrayın, tek yönde karıştırın, çok çalışın.
322 g * 15 porsiyonlara bölünmüş toplam yaklaşık 330 g. Buzdolabına koyun ve dondurun ve oluşan et dolgusunun paketlenmesi kolaydır. Ancak çok uzun süre dondurmayın, donarsa pişmez. Donmadan ilk pakete kadar yaklaşık 1 saat sürecektir.
4 ve ghee hamur: 120 gr çok amaçlı un + 60 gr domuz yağı, eşit şekilde karıştırın, pürüzsüz bir top haline getirin.
5 ve yağlı hamur: 150 gr çok amaçlı un + 45 gr domuz yağı + 75 gr (70-80 gr) ılık su + 30 gr şeker, iyice karıştırın, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
6 Hamur tamamlandı. Yağı hamur yaklaşık 180 gr (12 gr * 15) ve yağlı cilt yaklaşık 300 gr (20 gr * 15)
7 Nemlendirin ve 30 dakika uyanın.
8 Daha rafine bir yaklaşım için, önce yağı ve yağlı kabuğu 15 porsiyona (15 gr / 20 gr) bölün. Daha sonra yağlı deri kurabiyeyi sarar ve ardından 2 kez yuvarlanır. Şekil 9'dan başlayarak cesur yaklaşım, ikisinden birini seçin.
9 Daha kısıtlamasız bir yaklaşım için, önce büyük yağlı kabuğu büyük kurabiye ile sarın, açın ve iki kez sarın. Ardından 15 parçaya bölün. Şekil 8'den başlayarak mükemmel yaklaşım, ikisinden birini seçin.
10Mermisiz hangi yöntem aynı teknik ve amaca sahiptir. Yağlı cilt kurabiyeyi sardığında arkanı dön ve ağzını kapat. Yağlı kabuğun sıkıca kapatıldığından ve yağ sızdırmadığından emin olun.
11 Açın ve bir uçtan toplayın.
12 Squash.
13 Tekrar açın.
14 Tekrar toplayın. Enfes yöntem, 10-15 adım, 15 kez tekrarlayın. Sınırsız uygulama, yuvarlandıktan sonra 15 eşit parçaya bölün.
15. Her iki durumda da, küçük porsiyonlara böldükten sonra, kapağı katlayın veya ikiye bölün ve ardından düz bastırın.
16 Etrafına büyük ince bir parça bastırın, bir köfte koyun. Hala dön ve yaklaş. Aslında, et dolgusunu tutan başka bir büyük parmak var, ancak fotoğraf çekmek isterse gösterilemez.
17 Ağzınızı kapatın ve fırın tepsisine koyun. Çocuk odası olanı sıkıca kapalı, yani yağlılık korkusu için bir çocuk odası. Fırını önceden 200 dereceye ısıtmaya başlayın. Sıcaklık kontrollü veya yeni fırınlar için 180-190 dereceyi düşünün.
18 Yumurta sarısı sıvısını fırçalayın ve üzerine siyah susam serpin.
19 Fırına önce 200 derecede 20 dakika, sonra 180 derecede 20 dakika koyun.
20 fırından çıktı.
21 Sıcakken ye ki gevrek olsun.