Konserve yumurtalı ve yağsız etli congee - Yemeği
1 bardak beyaz pirinç 10 bardak su 2 korunmuş yumurta 1 küçük parça yağsız et Tuz miktarı 1 yumurta
Pirinci durulayın ve süzün, biraz tuz ve salata yağı ekleyin, iyice karıştırın ve gece boyunca marine edin.
Yağsız et küçük parçalara bölünür ve gece boyunca tuzlanır.
10 bardak su ile bir bardak pirinç, beyazlatılmış et parçalarını ilave edip birlikte pişirip, su kaynadıktan sonra kısık ateşe çevirip yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Yarım saat sonra, yulaf lapasının tabanı neredeyse tamamlanır.Dilimlenmiş konserve yumurtaları ekleyin, uygun miktarda tuz ekleyin ve çiğ yumurtayı çırpın, iyice karıştırın ve lezzetli yulaf lapası tamamlanır.
