Derili domuz göbeği yaklaşık 1 ila 1.5 cm kalınlığındadır. Sarımsakları soyun ve kıyın
Tuzu ellerinizle dikkatlice ve eşit bir şekilde ovalayın ve domuz eti göbek şeritlerinin her iki tarafına serpin.
Domuz şeritlerini taze saklama poşetine koyun, kıyılmış sarımsak ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın; ambalajı kapattıktan sonra 3 gün buzdolabında tatlandırın.
Tuzlanmış domuz etini buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına döndürün, daha sonra önceden ısıtılmış 160 ° C fırına koyun, 20 dakika pişirin, sonra çıkarın ve soğumaya bırakın. (Pişirme sırasında ters çevrilebilir) Fırın her markadan farklıdır, lütfen kendi fırınınızın referans değerine göre ayarlayınız.
Dilim tabağı tamamlandı.
Servis.