g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Ham maddeleri önceden hazırlayın, esmer şekeri süte dökün, ısıtın ve eşit şekilde karıştırın, ardından soğumaya bırakın, un ve mayayı hazırlayın

2. Hamuru ekmek makinesine koyun ve bir saat bekletin.Bu, her ekmek makinesinin işlevine bağlıdır.

3. Fermantasyon sona erdiğinde çıkarın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç filmle örtün ve 10 dakika bekletin

4. Bu sefer dolguyu hazırlamak için kullanılabilir, yarım tüp yoğunlaştırılmış sütü bir tencereye dökün, su ve mısır nişastası ekleyip viskoz olana kadar karıştırın, biraz soğumasını bekleyin ve buzdolabına koyun.

5. Hamuru yapmaya başlayın, eşit porsiyonlara bölün, bir porsiyon alıp yuvarlak bir parça halinde yoğurun

6. Ceviz ve donmuş yoğunlaştırılmış süt ekleyin

7. Açıklık aşağı bakacak şekilde çörek şeklinde yoğurun

8. Formülüm nispeten büyük, yaklaşık 11 tane yapabilirim

9. Bu adımda, bir omurgayı kıstırmak için bir klemp kullanın, onu doğrudan elle kıstırıyorum ve sonra her birine küçük delikler açmak için bir kürdan kullanıyorum

10. Kağıdı tabana koyun, buharlı pişiriciyi takın, ateşi hemen açmayın, tencereyi örtün, tekrar mayalanması için yaklaşık 20 dakika bekletin ve ardından yaklaşık 15-20 dakika buharda pişirin.

11. Tencereden çıktı, fermantasyon mükemmel, iki kat daha büyük

12. Süt kokusu dolu, çok lezzetli, parçalayın