Malzemeler
Lotus macunu dolgusu
320 g
Tuzlu Yumurta Sarısı
80 g
Sade un
220 g
Şurubu ters çevir
150 g
Mısır yağı
50 gram
Jianshui
2 g
Aksesuar 1 yumurta
Lotus çekirdeği ezmesi yumurta sarısı ay kekleri nasıl hazırlanır 1 Malzemeleri hazırlayın: nilüfer ezmesi dolgusu, tuzlu yumurta sarısı, sade un, ters şurup, sıvı sabun, bitkisel yağ, yumurta (çekmeyi unutmuş)
2 Ters şurubu, sabunu ve bitkisel yağı karıştırın ve iyice karıştırın
3 Unu eleyin
4 Hamuru karıştırın ve 1 saat buzdolabına koyun.
5 Lotus tohumu ezmesi dolgusu yuvarlanır ve bir kenara bırakılır
6 Yumurta sarısını yaklaşık 10 dakika boyunca şarapta bekletin
7200 derecede fırına koyun ve 5 dakika pişirin
8 Soğutulmuş hamuru küçük porsiyonlara bölün
9 Yumurta sarısını lotus püresi dolgusuyla sarın
10 Dolguyu hamurla sarın
11 Kolay modelleme için hafif uzun yuvarlak bir şekle sıkıştırın
12 Sarılı ay kekini doğrudan fırın tepsisine koyun, kalıba bir miktar serpin, yüzen tozu silkeleyin, doğrudan hamurun üzerine bastırın ve şekillendirin (bu süre zarfında fırını önceden ısıtabilirsiniz)
13 Fırına koymadan hemen önce ay keklerinin üzerine biraz su püskürtün
14 Fırına koyun ve 5 dakika 180 ° C'de pişirin.
15 Yumurta sarısı sıvısını çıkarın ve fırçalayın, tüm yumurta sıvısı olmadığını unutmayın.
16 Orta seviyeye tekrar fırına koyun ve 180 ° 'de 15 dakika yukarı aşağı pişirin.Pişirilen ay kekleri paketlenir ve yağın yumuşamasını bekler.Genellikle yaklaşık 2 gündür.
-
- Siyah Mantarlı ve Yeşil Biberli Karışık Yumurta
-
- Kızarmış Tavuk Kanadı
-
- Wild Date Toast
-
- Turp sazan ve soya fasulyesi ile haşlanmış tofu
-
- İki renkli kek rulosu
-
- Domuz eti tofu kutusu
-
- Yeşil biber mantarı
-
- Yumurtalı Pirinç Keki
-
- Balkabağı Şifon Kek
-
- Baharatlı Izgara Crucian
-
- Çilekli Yoğurtlu Ekmek
-
- Tavada kızartılmış tere
