g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

300 gram

Hafif krema

250 g

Hünnap

50 gram

Aksesuarlar: tereyağı 30 gr tuz 3 gr şeker 50 gr yumurta 30 gr maya 5 gr

Hünnap tostu uygulaması 1 Önce sıvıyı, tuz ve şekeri çapraz olarak koyun. Sonra yüksek un ve son olarak maya koyun.

230 dakika boyunca iki kez "yoğurma" işlemini başlatın

3 Ardından tereyağı ekleyin, tekrar "erişte yoğurmaya" başlayın ve tam genişleme aşamasına gelin

4 İki katı büyüklüğünde fermente ettikten sonra 15 dakika bekletelim.

5 Hünnabı bunun gibi küçük parçalara kesin

6 Böyle uzun bir parçaya dönüş

7 Kesilmiş hünnabı üstüne koyun

8 Bobini sıkın ve kalıbın içine koyun. İkinci prova için 40 dakika

9 İkinci provadan sonra, yumurta sıvısını yüzeye fırçalayın

10 Sonra üstüne biraz susam tohumu

11 Fırını 35 dakika 190 derecede önceden ısıtın. Orta seviyeden başlayın ve 15 dakika sonra alt seviyeye geçin.

İki renkli kek rulosu

Domuz eti tofu kutusu

Yeşil biber mantarı

Yumurtalı Pirinç Keki

Balkabağı Şifon Kek

Baharatlı Izgara Crucian

Çilekli Yoğurtlu Ekmek

Tavada kızartılmış tere

Yeşil biber rendelenmiş domuz eti

Yanpi Basık Karnabahar Çorbası

Naan

Kokulu kurutulmuş biber