Yumurta
4
Pudra şekeri
130 g
Süt
68 g
Tereyağı
40 g
Düşük glütenli un
100 gram
kakao tozu
27 g
Yardımcı maddeler Baileys tatlı şarap uygun Cocoa Bailey Sünger Kek 1 Tüm malzemeleri alın 2 Tereyağı ve sütü suda eritin 3 Kakao tozunu eritilmiş tereyağı ve süt solüsyonuna dökün ve suda ısıtmaya devam edin 4 Kakao çözeltisi koyulaşana kadar ısıtın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın 5 yumurta sarısı proteini ayrılmış 6 Yumurta akı ve pudra şekeri kuruyana kadar 7 Yumurta sarısını ekleyin ve düşük hızda çırpmaya devam edin 8 Kalın olana kadar düşük hızda çırpın. 9 Düşük glütenli unu tek seferde eleyin ve eşit şekilde karıştırın 10 Soğutulmuş kakao çözeltisini ekleyin 11 Hızlıca karıştırın 12 kalıba 130 derece 60 dakika 13 Pişirdikten sonra iyice soğutma ve kalıptan çıkarma