Malzemeler
Yabani sülün
450 g
Shiitake
400 g
Tavuk bacağı
350 g
Takviyeler: soğan, tuz, zencefil
Yabani sülün mantarlarını güveçte haşlama 1 Tüyleri çıkardıktan ve yabani sülünleri yıkadıktan sonra, küçük parçalar halinde doğrayın ve tavuk bacaklarını küçük parçalar halinde doğrayın.
2 Tencereye soğuk su koyun ve kaynatın;
3 Kaynattıktan sonra 15 dakika pişirin, üzerindeki tüm kan köpüğünü alın
4 Sonra çıkarın, soğuk suya koyun ve iyice yıkayın;
5 Kuru suyu kontrol edin;
6 Yeşil soğanı ve zencefil dilimlerini kesin;
7 Sonra tavayı ısıtın, önce yağlanmış tavuk butlarını koyun, yağ çıktıktan sonra karıştırın, doğranmış yeşil soğanı ve zencefili bir koku elde etmek için karıştırın.
8 Diğer tavuk kanadı koyun ve eşit şekilde kızartın;
9 Sonra kızarmış tavuğu soğuk suyla bir güveç içine koyun, biraz tuz koyun ve pişirin;
10 Sonra kökleri çıkarın ve shiitake mantarlarını yıkayın, dörde bölün ve suyu kurutun.
11 Kaynattıktan sonra, kurutulmuş shiitake mantarlarını koyun, ısıyı orta ve düşük olarak değiştirin, yaklaşık 1 saat pişirin ve son olarak tuz ekleyin!
12 Bu tencereden çıkmış bir tavuk, çok güzel kokuyor!
-
- Domuz pastırmalı tavada kızartılmış lahana
-
- Kuruyemiş ıspanak
-
- Mango sosu
-
- Yumurta pırasa kutusu
-
- Dondurma
-
- Kızarmış ipekböceği krizali
-
- Tavuk Ayaklı Kurutulmuş Lahana Çorbası
-
- Tuzlu Turplu Buharda Pişmiş Pirinç Erişte Domuz Eti
-
- Tempeh ve Dace ile Kavrulmuş Kavun
-
- Vejetaryen Yağ Hanamaki
-
- Soğuk beyaz mantar
-
- Ananaslı Kek
