Malzemeler
Sazan
yarısı
Takviyeler: yağ, tuz, şeker, aroma, çok taze, soğan 10g, doğranmış biber, perilla 20g, yemeklik şarap, zencefil 10g
Fesleğenli buharda pişirilmiş balık doğranmış biber 1 Sazanı yıkayın.
2 Bir çiçek bıçağı çizin.
3 Doğranmış yeşil soğan, zencefil, perilla, ev yapımı doğranmış acı biber ve hazır.
4 Bir tavada soğanı ve zencefili soteleyin.
5 Sonra doğranmış acı biberi ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
6 Pişirme şarabını tencerenin kenarına batırın.
7 Isıyı kapatın, parçalanmış perilla ekleyin ve kokuyu canlandırmak için kalan ısıyı kullanın.
8 Sonra balığın üzerine biraz tuz koyun.
9 Tepesi çok taze.
10 Balığın buharda pişirilirken eşit şekilde ısıtılması için tabağın altına iki çubuk yerleştirilir.
11 Sonra kızarmış fesleğen doğranmış biberi balığın üzerine yayın.
12 Su kaynadıktan sonra bir tencerede buharda pişirin.
13 Dakika sonra tencereden çıkıp doğranmış yeşil soğanı serpip servise hazır hale gelir.
-
- Domatesli marine edilmiş erişte
-
- Domuz İpi Örgü Ekmek
-
- Patlıcanlı Erişte
-
- Tuzlu Pleurotus eryngii
-
- Tavada Kızartılmış Yeşil Soğanlı Pankek
-
- Kızarmış sarımsak
-
- Dorayaki
-
- Domates, yumurta, deniz yosunu ferahlatıcı besleyici çorba
-
- Çikolatalı Kara Orman Pastası
-
- Kavrulmuş Patlıcan Doğranmış
-
- Baharatlı Kalbur Ördek Kanatları
-
- Acı Kabak Salatalık Suyu
