Malzemeler
patlıcan
300 gram
domuz eti
100 gram
Acı biber
50 gram
Aksesuarlar: zeytinyağı, tuz, soya sosu
Patlıcanlı erişte nasıl yapılır 1 Patlıcanı doğrayıp tuzlu suda bekletin, bu patlıcanın oksitlenip kararmasını önleyecek ve kızartıldığında yağı emmeyecektir.
2 Domuz eti doğrayın, çekirdeklerini ve küp küp doğranmış biberi çıkarın
3 Sıcak bir tavaya biraz zeytinyağı ekleyin, doğranmış eti ekleyin ve kavurun
4 Doğranmış etin rengi değişene kadar kavurun, acı biber ve patlıcan ekleyin
5 Tuz ekleyin ve iyice karıştırın, biraz su dökün ve pişirin
6 Patlıcan yumuşayana kadar pişirin, tadına Maggi taze soya sosunu ekleyin (maggi taze soya sosu güçlü bir tada sahiptir, biraz yeterlidir, derin rengi nedeniyle yemeğin rengini etkilemez ve Maggi taze soya sosu eklerseniz tavuk özü eklemenize gerek yoktur. Veya MSG)
7 Erişte pişirmek için bir tencerede suyu kaynatın
8 Erişteleri bir kaseye koyun, patlıcan yahnisini dökün ve
-
- Tavada Kızartılmış Yeşil Soğanlı Pankek
-
- Kızarmış sarımsak
-
- Dorayaki
-
- Domates, yumurta, deniz yosunu ferahlatıcı besleyici çorba
-
- Çikolatalı Kara Orman Pastası
-
- Kavrulmuş Patlıcan Doğranmış
-
- Baharatlı Kalbur Ördek Kanatları
-
- Acı Kabak Salatalık Suyu
-
- Yeşil soğan erişte
-
- Haşlanmış ördek kanı
-
- Karides derisi yumurta pırasa kutusu
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
