Dorayaki yöntemi 1 Yumurtaları derin bir tabağa çırpın.
2 Çırpıcıyı düşük hızda çırpın, ardından ince şeker ekleyin.
3 Çizgiler olana kadar yüksek hızda tekrar vurun.
415 gram balı 15 gram su ile karıştırın. (Bal kışın donar)
54. adımı 3. adıma ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Düşük glütenli unu eleyin.
7 İyice karıştırın, bir bezle örtün ve 20 dakika bekletin.
8 Tavayı kısık ateşte ısıtın ve küçük bir kaşık dolusu tavaya koyun.
9 O kadar küçük bir ateş ki, her seferinde yaklaşık 1 ila 2 dakika kızartma yapabilirsiniz.Kekte kabarcıklar göründüğünde ve kenarları altın renginde olduğunda toplayabilirsiniz.
10 Soğumaya bırakın.
11 Fasulye ezmesini buzdolabından çıkarın ve mikrodalgada 1 dakika ısıtın.
12 Krepler tamamen soğuduktan sonra kırmızı fasulye ezmesini koyun ve son olarak başka bir kızarmış krep ile kaplayın.
