Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Hafif krema
120 g
Yumurta sıvısı
40 g
Maya
4lg
şeker
50 gram
süt tozu
5 g
tuz
2 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, beyaz susam, domuz ipi
Diş ipi çörekler nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Önce krema ve yumurta sıvısını ekmek makinesine koyun, ardından unu ve mayayı koyun, ekmek makinesini çalıştırın ve hamuru 15 dakika yoğurun
3 Erişteleri yaptıktan sonra sıcak bir yere koyun ve yaklaşık 1 buçuk saat bekletin.
4 Şekeri, süt tozunu ve tuzu ekmek makinesine koyun, mayalanmış hamuru küçük parçalara ayırın ve ekmek makinesine koyun ve ardından 20 dakika ekmek makinesi yoğurma fonksiyonunu başlatın
5 Yoğurulmuş hamur ince bir film oluşturabilir
6 Hamuru 10 küçük porsiyona bölün, yoğurun ve 15 dakika bekletin
7 Hamuru boşaltın ve dil şeklinde açın ve üzerine domuz ipi koyun.
8 Yavaşça sarın
9 Hamuru toplayın ve yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun.
10 Fırına koyun ve 35 derecede 1:20 dakika mayalayın, altına su koyun
11 Fermente ekmek hamurunu yumurta sıvısı ile fırçalayın, üzerine beyaz susam serpin, önceden ısıtılmış fırına 170 derecede üst ve alt ateşte koyun, yaklaşık 20 dakika pişirin
-
- Siyah Susamlı Beyaz Şekerli Kurabiye Kurabiye
-
- Esmer şekerli çavdar ekmeği
-
- Tayvanlı Kimchi
-
- Ekşi Erikli Tavuk Kanadı
-
- Marul salatası
-
- Eski ekmek
-
- Beş pirinç
-
- Domates soslu tofu
-
- Köri içinde haşlanmış mantarlar
-
- Tırtıl İpi Ekmeği
-
- Pirinç ocak yoğurtlu kek
-
- Yanmış Barbunya Fasulyesi
