Malzemeler
patlıcan
600 g
Domuz dilimleri
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, karabiber, 1 domates sosu, şeker, 5 gr, soya sosu, 20 gr pirinç şarabı, 10 gr, biber, 2 gr, susam yağı, soğan, 5 gr, sarımsak, 4 diş, nişasta ve miktar
Patlıcan etli nasıl kesilir 1 Patlıcanı soyun ve 2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin
2 Her iki taraftaki çapraz bıçakları kesin. Daha sonra kullanmak için küçük parçalar halinde kesin
3 Patlıcanın üzerine biraz nişasta serpin ve patlıcan kızartıldığında daha az yağ ve nişasta emecek şekilde karıştırın, aksi takdirde pişirme sırasında yapışkan hale gelecektir.
4 Domuz eti dilimleyin / sarımsağı hafifçe vurun, soğanı at kulağı dilimlerine bölün. Biberleri parçalara ayırın / domatesiniz varsa küçük parçalar halinde kesin (bunu henüz hazırlamadım, domates sosu koymakta sorun yok)
5 Tencereyi ısıtın, yağı dökün ve daha fazla yağ kullanın. Yağ% 80 ılık olunca içine patlıcanı koyun ve altın yüzeyi kızartarak yağ kontrolünü kaldırın.
6 Tencereye yağın bir kısmını dökün, ardından et dilimlerini ve ezilmiş sarımsağı tencereye koyun ve yağı alın.
7 Daha sonra kullanmak üzere patlıcanla birlikte koyun, yağı kontrol ettiğinizden emin olun.
8 Bir kase meyve suyu yapın / Tuz, şeker, soya sosu, pirinç şarabı, karabiber, biraz susam yağı, nişasta ve suyu karıştırın ve iyice karıştırın.
9 Alt yağı tencerede bırakın ve yeşil soğanları
10 Acı biberleri ekleyin ve (domates varsa) karıştırın
11 Patlıcan, dilimlenmiş et ve sarımsağı ekleyin
12 Domates sosu ekleyin (domates koyarsanız bu sosu koymanıza gerek yoktur)
13 Çabuk kızartın, uygun bir kapta meyve suyu dökün. Kızartmadan önce fazla yağı bir kaşıkla sıkın, aksi takdirde yağ ağır olacaktır.
14 Dışarıda pişirin.
-
- Susuz Sarımsaklı Domuz Kaburga
-
- Kızarmış Balık ve Patlıcan
-
- Yeşil Soğanlı Tatlı Balık Şekeri
-
- Fıstık Dolgulu Gnocchi
-
- Baicui Happy Baking Çilek Kremalı Pasta
-
- Rendelenmiş haşlanmış patlıcan
-
- Tempeh ile buharda pişirilmiş karpuz kabuğu
-
- Taze etli mantı
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Kuzeydoğu Ev Yapımı Füme Kurutulmuş Tofu Roll
-
- Quinoa Siyah Pirinç Lapası
-
- Okara Doğranmış Yeşil Soğanlı Kek
