Yoğurtta çözünür fasulye - Yemeği
1. Önce tüm hammaddeleri hazırlayın
2. Yumurta buzdolabından yeni çıkarıldı ve birkaç damla sirke kondu
3. Şekeri tekrar ekleyin çünkü miktarı çok azdır, böylelikle bölmeye gerek yoktur.
4. Dokuza çırpın ve dağıtın.Yumurta beyazları çok fazla dövülmemelidir Sonraki aşamada karıştırılırken karışım homojen değildir ve cüruf haline gelmesi kolaydır ve tadı iyi değildir.
5. Yoğurdu kendim yapıyorum ve daha kalın tabii ki her çeşit eski yoğurdu satın alabilirsiniz, bu çok fazla değil, takipte Amushi ve Chunzhen kullandım ve sonuçları güzel.
6. Süt tozu, evcil süt tozunda köpük gidericiler içerdiğinden inek ağıllarında kullanılır.Bu, çözünür soya fasulyesinin başarısı için en önemli koşuldur.Süt tozu doğru ise tüm sorunlar çözülecektir.
7. Süt tozunu ve mısır nişastasını yoğurda eleyin
8. Karıştırın ve sıkın, partikül içermeyen tamamen ince bir macun haline gelmelidir, aksi takdirde tadı etkiler
9. Proteinin üçte birini alıp yoğurt hamuruna ekleyin ve kurban etmeye hazırlanın.Bu aşama biraz köpükten arındırmayı gerektirir çünkü iyice karıştırılması ve çabuk karıştırılması gerekir.Bu biraz teknik testtir.Sık sık kek yapmak zor olmamalıdır.
10. Bu karıştırılır, tamamen partikül içermez ve çok hassastır
11. Karışık yoğurt hamurunu kalan yumurta beyazına koyun.
12. Karıştırmaya devam edin ve hızlı olun
13. Bu yarı mamul bir ürün, hiç de nadir değil, hala çok şık, haha
14. Krema torbasını ve krema ağzını hazırlayın En yaygın orta büyüklükteki güneşi kullanıyorum Küçük olana aşina olmak daha kolay geliyor Sadece zamana ve ateşe dikkat edin.
15. Bir spatula ile tutup tutamadığınızı görün ve sıkma torbasına koyun
16. Mümkün olduğunca çabuk sıkmaya çalışın, elinizin yanındaki kısım elinizin ısısıyla eriyecektir.
17. Başarıyla eritilmiş fasulye, normal büyüklükte bir protein iki tabak sıkabilir, bu da bir çocuğun birkaç gün yemesi için yeterlidir.
18. 100 derecede önceden ısıtılmış fırına bir saat kadar koyun.Fırın termometresini fasulyeleri erittiğim için aldım.Aksi halde fırının alt tüpünün 60 derece daha yüksek olduğunu bilmiyorum. Termometre 100 gösteriyor. Aslında üst tüp 65'im alt tüp 40'ım. 10'luk bir israftı. Jin Dan'in özetlediği deneyim: > _ < ::
19. Bu, dokunduğunda çatırdayan ve kendi kendine düşen, soğuduktan hemen sonra şişelenecek, nemlenmesi ve yumuşaması kolaydır.
20. Daha önce de yaptığım buydu. Korkarım beyaz kıç yok Çıkması sekiz dakika sürdü.Sonuç biraz yapışkan, bu yüzden pişirmeye devam etmeliyim.
21. Ateş hala biraz büyük saf beyaz bir popo değil ama oldukça tatmin edici. Sıcak hava sirkülasyonlu bir fırın varsa, tıpkı bir kaplan gibidir.
22. Desen çok net ve tadı gevrek ve ağızda eriyor
23. Bu önceki başarısızlık deneyimidir.Yağlı bez veya yağlı kağıt kullanmaya çalışırsanız, Rongdou'nun kıçı kırışacaktır.
24. Bu, perdeyi değiştirmeden önce yaptığım en başarılı zamandı. Hala köpürüyordu ama zaten bir şekli var. Neredeyse eski bir hayat.
25. Bu, arenayı değiştirdikten sonra ilk kez yapıyorum. O zamanki ruh halinden bahsetmeyin. Hiç bu kadar narin ve tanecikli çözülebilir fasulye yapmadım.
26. İşte tıpkı tofu gibi çırpılmış başka bir başarısız yumurta akı
