Ballı Fasulye Yemeği Çörekler - Yemeği
1. Bitmiş ürün çizimi
2. Önce süt ve yarım yumurta sıvısı koyun
3. Çapraz olarak iki tür un, şeker ve tuz ve ortasına maya ekleyin
4. Erişte yoğururken ılık su ekleyin. Ekmek makinesi kullanıyorum (hemen su eklemeyin, yavaşça ekleyin)
5. Hamuru yoğurduktan sonra tereyağı ekleyin ve yoğurmaya devam edin
6. Eldiven filmini sadece yoğurun ve 50 dakika yoğurun.
7. Üzerini streç filmle örtün ve iki kat büyük olana kadar ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.Parmaklarınızla hamurun ortasına bir delik açın, çevresindeki hamur geri çekilmez Birkaç saat içinde gönderilir)
8. Hamuru masanın üzerine koyun ve yoğurun ve boşaltın, ardından 9 parçaya bölün, streç filmle örtün ve 20 dakika gevşetin (tek parça yaklaşık 41 gram)
9. Bir parça hamur alın ve ortasına parmaklarınızla bastırın, ardından birkaç kez yoğurun
10. Hamuru bir turta şeklinde düzleştirin, uygun miktarda bal fasulyesi koyun.
11. Çörek gibi sıkıştırın
12. Ağzı kapalı bir fırın tepsisine koyun ve şeklini ayarlayın.
13. Sıraya koyun, ikinci fermantasyon için fırına koyun, altına bir tabak ılık su koyarak nemi ve sıcaklığı arttırın (fırınımın fermantasyon fonksiyonu yok, bugün fırının üst borusunu kapatmaya çalıştım, alt tüp açık ve ön ısıtma ayarlandı. 30 'ye ulaştığında, dibine bir tencere sıcak su koyun, hızla mayalanacak ve artık kışın ekmeğin yavaş fermantasyonu konusunda endişelenmeyin) Fotoğraf çekmeyi unutun
14. İki katı büyüklüğünde fermente edin, çıkarın, bir kat yumurta sıvısı fırçalayın, az miktarda çörek otu tohumu serpin
15. Fırına koyun ve üst ve alt tüpleri 160 ° C'de 20 dakika pişirin Renklendirmeye dikkat edin Renklendirme tatmin olduktan sonra kalay folyo ile kaplayın ve pişirin.
16. Bir göz atın, çok yumuşak, oğlum lezzetli olduğunu söyledi
17. Bir fotoğraf çekin
