Havuç dilimleri, kereviz dilimleri, ıslatılmış mantar ve bir kenara koyun
Biraz yeşil soğan hazırlayın ve ardından ipliği kalın dilimler halinde kesin (yam, havuç gibi elmas şeklindeki dilimler halinde kesmek daha iyidir, bu daha iyi görünecektir) Bıçak becerilerimi görmezden gelin
Suya birkaç damla yemeklik yağ ekleyin, sıcak sudan sonra havuç ve kerevizi haşlayın, önce havuçları ekleyin, havuçların 3 dakika olgunlaşmasını ve kerevizin 6 dakika olgunlaşmasını bekleyin.
Suyu değiştirmeden doğrudan ipliği haşlayın, ip 6-7 dakika pişirin, soğuk suyu çıkarın!
Doğranmış yeşil soğanı soğuk yağa bir tencereye koyun, karıştırın ve renk değiştirdikten sonra on üç tütsü ekleyin, birkaç kez karıştırın!
Acelem var, önce mantarı kızartmalı, sonra diğerini eklemeliyim çünkü sadece mantar beyazlanmıyor.
Tuz, tavuk özü ve istiridye sosuyla 8 dakika pişirin! Koyulaştırmak için uygun miktarda su ve nişasta ekleyebilirsiniz, ben koyulaştırmadım!