"Hafif Tereyağlı Tost - Eski Erişte" - Yemeği
Sütlü yumuşak kardeş kağıdı ~ Eagle marka yüksek glütenli un 950 gram Nissin Düşük Glutensiz Un 50 gram tuz 14 gram Pudra şekeri 94 gram Yumurta sıvısı 47 gram Hafif krema 150 gram Eski Fransız eriştesi 130 gram Yüksek şeker mayası 10 gram Tereyağı 50 gram
Maya ve tereyağı dışındaki tüm malzemeler iyice karıştırılır
Tendonlara kadar yoğurun
Maya ve tereyağı ekleyin
Tam genişlemeye kadar yoğurun
Devlet gösterildiği gibi
Çıkarın ve bir 26 ° fermantasyon için fermantasyon kutusuna koyun
Fermantasyon tamamlandı
Egzozu kaldır
Yuvarlak ve on dakika dinlenin
Her birini 144 grama bölün
Egzoz yuvarlanır ve on dakika dinlenin
Zeytin şekline katlanmış ve yuvarlatılmış
36 derece ikincil fermantasyon için bir tost kutusuna koyun
Sekizinci dolu gönder
Fırını 180 ve 220 ° C'de 20 dakika önceden ısıtın 20 dakika pişirin Pişmiş
Kızarmış köfte
önceki
Buharda Kabaklı Kek
Sonraki
