Kızarmış köfte - Yemeği
Tencereyi ısıtın, az miktarda yağ ekleyin, yağın ısınmasını beklemeyin, köfteleri koyun Köfte süpermarketten hızlı dondurulmuş köfte olabilir veya kendiniz yapabilirsiniz.
Yağı bir süre kızartın, bir kaseye bir çay kaşığı nişastayı koyun, yarım kase su ekleyin ve iyice karıştırın.
Köfte miktarına göre su miktarını ayarlayın
Tencereye dökün, orta ateşte kapatın ve yaklaşık 5 dakika pişirin, yapışmasını önlemek için tencereyi yarıya kadar sallayın.
Ne zaman ayrılmaya hazır, küçük bir avuç siyah susam tohumu.
Köfte yüzeyi şeffaf hale gelir ve neredeyse pişer.
Yumurta karışımını dökün, ateşi kısın, kapağı kapatın ve birkaç dakika pişirin ve yumurta karışımının katılaşmasını gözlemleyin.
Yumurta sıvısı tamamen sertleşmeden önce uygun miktarda çörek otu serpip doldurmaya devam edin. Yumurta sıvısı tamamen sertleşir ve tavadan çıkmaya hazırdır.
Tercihinize göre biraz doğranmış yeşil soğanı serpiştirin, acılı seviyorsanız üzerine chili sos sürebilirsiniz.
Çocuk yerse, önceden kızartılmış karides kabuğunu da serpmek iyidir.
