Malzemeler
Yüksek glütenli un
500 g
Süt
160 g
Maya
3g
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: tereyağı 45g tuz 3g beyaz şeker 35g susam tozu 45g
Susam şekeri poşeti nasıl yapılır 1 Malzemeler: 500 gram yüksek glüten unu, 160 gram süt, 35 gram şeker (25 gram yoğurma ve 10 gram garnitür), 3 gram tuz, 3 gram maya, 1 yumurta, 45 gram susam tozu, 45 gram tereyağı
2 Büyük bir kaseyi un ile doldurun, şekeri dökün, küçük bir delik kazın ve mayayı dökün.
3 Sütü dökün ve karıştırın.
4 Yoğurmaya başlamak için ekmek makinesi programını 6 başlatmak için ekmek kovasına dökün, susam tozu ve tereyağını dökün ve yumurtaları çırpın.
5 Program bittikten sonra, hamurun genişleme derecesini kontrol edin ve ardından 7 programını ve hamuru başlatın. Bittiğinde tekrar kontrol edin ve eldiven filmini çıkarabilir, daha pürüzsüz bir kenarla küçük bir deliği delebilir ve yoğurma işlemini sonlandırabilirsiniz.
6 Fermantasyon işlevini girin Hamur 2 ila 2,5 kez fermente edildikten sonra, parmaklarınızı kullanarak una küçük bir delik açın ve fermantasyon işlemini sonlandırmak için zıplamayın.
7 puan iyi doz, bir hamur çubuğu ile açın. Yukarıdan aşağıya, yukarıdan aşağıya uzun rulolar.
8 Haddelenmiş uzunluğu bir daire şeklinde yuvarlayın.
9 İkinci fermantasyonu girin. 26 dakika fermente edin ve fermantasyon hacminin 2 kat olduğunu kontrol edin Yumurta sıvısı ile fırçalamaya hazırlanın ve şeker serpin.
10 Orta ve alt tabakaları 20 dakika 200 derecede pişirin
-
- Buharda Kurutulmuş Patlıcan
-
- Domates dana çorbası
-
- Kırmızı Fasulye, Arpa, Kırmızı Hurma Congee
-
- Kral Pleurotus Sığır Çorbası
-
- Lotus Kökü Domuz Topları
-
- Etli Patlıcan Şeritleri
-
- Havuçlu Ispanaklı Kiş
-
- Hünnap Gençlik Grubu
-
- Sütlü çay
-
- Kıyılmış turp ile ızgara balık kılçığı
-
- Marine Tuzlu Ördek Yumurtası
-
- Kızarmış Fasulye ve Domatesli Karıştırın
