g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domates dana çorbası - Yemeği

Malzemeler

sığır eti

1000 g

domates

Zencefil

1 parça

Arpacık soğanı

2 parça

tuz

1 kepçe

Şeker

1 kepçe

Şarap pişirme

4 kaşık

1 kaşık tavuk özü

Domates dana çorbası nasıl yapılır 1 Sığır eti satın aldıktan sonra yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin!

2 Tencereye soğuk su koyun, ardından sığır filetosu, zencefil dilimleri ekleyin ve şarabı pişirin. Kaynattıktan sonra köpüğü yağlayın.

3 Sığır etini çıkarın, musluğun altında iki kez yıkayın, etin üzerinde yüzen tozu yıkayın ve ardından nemi kontrol etmek için çıkarın ve bir kenara koyun!

4 Domatesleri çapraz bıçakla kesin, doğru miktarda kaynar suya koyun ve kaynatın, kolayca soyun! (6 domates var, saksılar sığamayacak kadar küçük, bu yüzden iki kez yapacağım!)

5 Soyulmuş domateslerin 3 (yarısını) çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere küçük küpler halinde kesin!

6 Diğer üç domatesi ince dilimler halinde kesin, sonra kullanacağız!

7 Tencereye biraz yağ koyun, yağ sıcakken doğranmış yeşil soğanları ekleyin ve güzel kokulu karıştırın, ardından küp küp doğranmış domatesleri ilave edin ve iki dakika sonra domates sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın!

8 Sığır eti tencereye koyun ve kavurun. Sonra biraz şeker ekleyip iyice karıştırın, ardından uygun miktarda tuz ekleyin.

9 Ardından uygun miktarda kaynar su ekleyin ve kaynatın! (Kaynar su eklemeyi unutmayın, soğuk su eklemeyin!)

10 yüksek ateşte kaynattıktan sonra tencereye dana eti ve çorbayı elektrikli düdüklü tencerenin iç tenceresine dökün ve dana eti düğmesini seçin.

11 Et piştikten sonra düştükten sonra hava basınç valfini açın. Domates parçalarına dökün. Sonra onları bir tencereye koyun, biraz kişnişi süsleyin ve indüksiyonlu fırına koyun.