Malzemeler
patlıcan
1 parça
Aksesuarlar: Sarımsak, 3 diş, balık sosu, 2 yemek kaşığı, Laoganma, yarım yemek kaşığı, istiridye sosu, 1 yemek kaşığı, tavuk tozu, biraz hafif soya sosu
Sarımsak ve balık soslu patlıcan uygulaması 1 Patlıcanın başını ve kuyruğunu çıkarın.
2 Aralıklarla soyun, ikiye bölün ve sonra kesin. (Ara soyma, patlıcanları sağlam tutmak ve lapa olmadan birbirlerini çekmektir)
3 Sarımsakları soyun ve sarımsak ezmesi şeklinde doğrayın.
4 Sosu ayarlamak için bir kase kullanın, balık sosu, istiridye sosu, tavuk erişteleri, hafif soya sosu, Laoganma baharatlı tempeh ekleyin, çubuklarla iyice karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
5 Patlıcanı kesin ve bir süre temiz suda ıslatın (burukluğunu gidermek için), suyu alın ve sıkarak kurutun.
6 Tavaya biraz yağ koyun, patlıcanı koyun ve orta ateşte kızartın.
7 Bu arada patlıcanı çubuklarla alıp ileri geri çevirin, patlıcan her iki tarafı kızarana kadar kızartın ve biraz su ekleyin.
8 Tencereyi örtün ve orta ateşte 10 dakika pişirin.
9 Patlıcan yumuşak ve çürümüş gevrek olana kadar kürekle tencereye alın.
10 Tavayı tekrar ısıtın, birkaç damla yağ ekleyin, sarımsağı dökün ve soteleyin.
11 Ayarlanan sosu dökün ve kaynatın.
12 Sosu kürekle patlıcanın üzerine dökün.
-
- Pleurotus eryngii pastırma ve yumurta kızarmış pilav
-
- Zencefil kovboy kemiği
-
- Kuru fasulye ile kızarmış domuz pirzolası
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- El Yapımı Yemek Çikolatalı Cheesecake
-
- Beş yapraklı çelenkli kek
-
- Çift Yeşil Soğanlı Çırpılmış Yumurta
-
- Dilimlenmiş domuz eti ile kızarmış kereviz
-
- Sarımsaklı erişte bebek yemeği
-
- Kıyılmış Kral Pleurotus
-
- Sığır Eti ve Sebze Çorbası
-
- Domates etli lahana çorbası
