Edamame'i yıkayın, her iki ucunu da kesin, suyu kaynatın ve 1 dakika pişirin.
Edamame'nin sararmasını önlemek için hemen soğuk suyla yıkayın ve durulayın.
Ördek dili yıkama
İki kemiği kesin, suya koyun, pişirme şarabı, zencefil ekleyin ve suyu 10 dakika kısık ateşte kaynatın.
Ördek dili yeni pişirilir.
Ördek dilini süzün.
Hava geçirmez bir kavanoz ve yapışkan pirinç hazırlayın
Ördek dili ve edamame suya batırılır ve 12 saat buzdolabında bekletilir.
Ezmeden kurtulmak için yemeden önce çıkarın.