Köfte nasıl yapılır 1 Eti ve yeşil soğanı yıkayın ve önce eti doğrayın (doğranmış et daha elastik olacağından mikser kullanmak yerine neden doğramak istersiniz?)
2 adet doğranmış yeşil soğan
3 Eti ve yeşil soğanı birleştirip bir süre doğrayın, yeşil soğan ve eti iyice karıştırın, et yeşil soğan suyunu, yeşil soğan etin suyunu emer ve baharatlayın
4 Unu suya ekleyin ve erişteleri karıştırın.Karıştırdıktan sonra yaklaşık on dakika bekletin
5 Börek sarmalayıcıları yaptıktan sonra, uzlaştırılmış eriştelerden küçük bir yumru şekillendirin ve kabukları oluşturmak için çubukları kullanın
6 köfte yapmak
7 Bir tencerede kaynar suya oturun, köfteleri koyun, pişirilip yenilebilir.
