Mor Tatlı Patates İki Renkli Çörek - Yemeği
Mor patates unu dışında diğer tüm malzemeler çelik bir leğene konarak yumuşak bir hamur haline getirilir.Yoğrulan hamur, biri mor patates unu ile karıştırılarak iyice yoğrulan iki topa bölünür. Hamur, pürüzsüz hale gelene kadar bir hamur presi ile tekrar tekrar bastırılır veya bir kaldıraç ile tekrar tekrar düzleştirilir.
Mor tatlı patates hamuru da pürüzsüz ve basık olanla aynıdır.
İki hamuru birbirine katlayın ve yuvarlayın.
Uygun büyüklükte kesin, bir elektrikli tencereye koyun, 2 bardak suyu elektrikli ısı korumasına koyun ve boyutu ikiye katlamak için mayalayın.
Fermantasyon tamamlandıktan sonra, doğrudan pişirme düğmesine basın ve atladıktan sonra 3 dakika bekleyin ve ardından hızlı termal genleşmeyi ve yüzeyin büzülmesini önlemek için tekrar açın.
