Malzemeler
Süt
100 gram
Shimizu
40 gram
şeker
20 gram
tuz
4 gram
Yüksek glütenli un
180 gram
Düşük glütenli un
40 gram
süt tozu
8 gram
Maya
4 gram
Tereyağı
16 gram
Aksesuarlar: krem peynir 60 gr şeker 10 gr limon suyu 3 gr pirinç unu 20 gr sarı şeftali 8 dilim
Haşlanmış yumurtalı ekmek uygulaması 1 Tereyağı dışındaki malzemeleri yoğurun, ardından tereyağı ilave edip filmin genleşme aşamasına kadar yoğurun ve ilk fermantasyonu gerçekleştirin.
2 Fermantasyon işlemi sırasında, başka işler yapın ve pirinci un haline getirmek için bir pişirme makinesi kullanın.
3 Dolguları bir kaseye koyun.
4 Yalıtılmış suyu eşit olarak karıştırın.
5 Daha sonra kullanmak üzere krema poşetine koyun.
6 Hamuru iki katına çıkartın.
7 Egzoz, yaklaşık 50 g / kısım 8 eşit parçaya bölün, 15 dakika dinlenin.
8 Tekrar boşaltın, yoğurun ve ikincil fermantasyon için fırın tepsisine koyun.
9 İkinci fermantasyondan sonra, hamurun ortasında derin bir daire bastırmak için 4,5 cm'lik yuvarlak bir kalıp kullanın.
10 Sonra ortadaki daireyi elinizle sıkın ve peyniri sıkın.
11 Pirinç unu serpin.
12 Sarı şeftali, mutfak kağıdı ile kurutulur ve 4,5 cm'lik kesme kalıbı ile bir daire şeklinde bastırılır.
13 Hamurun üzerine koyun ve önceden ısıtılmış fırında pişirin.
14 Geçenlerde bir arkadaşım bana çok güzel baskılı kağıt mendil gönderdi, fotoğraf çekmek için kullanılabileceğini söylediler, çok güzeller.
15 Dolguyu çok fazla sıkmamaya dikkat edin, aksi takdirde, tıpkı resmin arkasındaki ekmek gibi, dolgu dışarıda kalacak ve tarak gibi görünecektir.
-
- Omlet
-
- Kereviz dolması çörekler
-
- Mısır Havuçlu Siyah Tavuk Çorbası
-
- Haşlanmış Erişte
-
- Kıyılmış biber ve kırmızı amarant
-
- Karnabahar Kızarmış Domuz Eti
-
- Ev yapımı dana soslu sandviç
-
- Hashima sütü haşlanmış papaya
-
- Haşlanmış balık
-
- Havuçlu Kavrulmuş Kuzu
-
- Yumurtalı erişte DIY
-
- Renkli kızartma
