Acı kabak
1
Siyah mantar
100 gram
kırmızı biber
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, soğuk sos, susam yağı Acı kabak ile siyah mantar nasıl karıştırılır 1 Acı kabak çekirdeğini ve etini çıkarın ve ipek şeklinde kesin 2 Islatılmış mantar 3 Mantarı ipek şeklinde kesin ve kırmızı biberi daire şeklinde kesin 4 Tencereye su koyun, uygun miktarda tuz ve yağ ekleyin 5 Acı kabağı ekleyin ve haşlayın 6 Çıkarın ve soğuk kaynatın 7 Mantar beyazlatılmış 8 Beyazlatılmış mantarı soğuk beyaz kaynatın. 9 Mantarı ve acı kabağı bir kaseye boşaltın, tuz ekleyin ve iyice karıştırın 10 Soğuk sos ekleyin 11 Susam yağı ekleyin 12 Kırmızı biber halkalarını ekleyin ve iyice karıştırın