Malzemeler
Domuz göbeği
400 g
Lotus kök
100 gram
Yumurta
60 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, 4 gr, yeşil soğan, 10 gr, zencefil, 4 gr, mısır nişastası, 2 yemek kaşığı, kaya şekeri, doğru miktarda yıldız anason, 1 defne yaprağı, 1 parça tarçın, 1 koyu soya sosu, 2 yemek kaşığı yemeklik şarap, 2 yemek kaşığı on üç baharat, uygun miktarda frenk soğanı
Kahverengi sosta aslan başını buğulama yöntemi 1 Et dolgusunu hazırlayın ve et dolgusunu yapmak için bir kıyma makinesi kullanın.
2 Lotus kökünü hazırlayın, lotus kökünü soyun ve temizleyin.
3 Temizlenmiş lotus kökünü küçük parçalar halinde doğrayın.
4 Taze soğanları ve zencefili ince ince doğrayın.
5 Etin içine yeşil soğanı, kıyılmış zencefili, on üç baharat, yumurta, soya sosu ve şarabı pişirin ve iyice karıştırın.
6 Nişastayı ekleyin ve güç için çırpın.
7 Uygun miktarda kıyma alın Kıyma, bir top oluşturmak için eller arasında defalarca dövülür.
8 Tencereye uygun miktarda sıvı yağ koyup% 70 sıcaklığa kadar ısıtın ve köfteleri kızartın.
9 Altın sarısı olana kadar kızartın, yağı alın.
10 Bir güveç hazırlayın, yeşil soğan, zencefil dilimleri, yıldız anason, tarçın ve kaya şekerini ekleyin.
Kızarmış büyük köftelere 11 metre.
12 Soya sosu, pişirme şarabı ve su ekleyin.
13 Yüksek ateşe getirin ve 50 dakika yavaş yavaş pişirin.
14 Aslan başını çıkarın ve bir tabağa koyun, aslan başını kalınlaştırmak için kalan suyu dökün ve üzerine uygun miktarda frenk soğanı serpin.
-
- Siyah mantarla karıştırılmış acı kavun
-
- Tartar Karabuğday Yulaf Ezmesi
-
- Nar pişmiş soya sütü
-
- Domuz göbeği ve enoki mantarı haşlanmış mercimek
-
- Hindistan cevizli ekmek rulo
-
- Tavuk Soslu Baharatlı Tofu
-
- Çilek Yemi
-
- Enoki mantarlı pastırma rulo
-
- Huangpi Sanxian Etli Somun
-
- Tatlı dondurma
-
- Kurutulmuş lotus kökü ve domuz kemiği çorbası ile kalamar
-
- Rendelenmiş turp
