Buharda pişmiş turp domuz göbeği - Yemeği
yarım beyaz turp Domuz Beşli Saksı Dilimleri 200g 1/2 yeşil soğan Yaklaşık 100 ml su 2 yemek kaşığı şarap 1/2 çay kaşığı tuz 1,5 yemek kaşığı Japon soya sosu 1 çay kaşığı sirke 1/2 çay kaşığı zencefil ezmesi
Malzemeleri hazırlamak için domuz dilimlerine biraz biber ve tuz serpin, yeşil soğanları doğranmış yeşil soğanlara doğrayın, zencefili püre haline getirin ve su dışındaki sosa aktarın.
Turpu soyun ve yaklaşık 0,3-0,4 cm ince dilimler halinde doğrayın, domuz dilimlerini ortasından kesin.
Derin bir tabakta, bir dilim turp ve bir dilim et alın, dıştan içe üst üste bindirin.
Suyu ekledikten sonra sosu eşit olarak gezdirin.
Tencereye bir buhar tepsisi ve 2 küçük kase su ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve suyu orta ateşte kaynatın.
Su kaynadıktan sonra 4. adıma koyun, tencereyi örtün ve 20 dakika pişirin, son 3 dakikada açın, üzerine yeşil soğanı serpin ve süresi dolana kadar pişirin, sonra çıkarın ve tadını çıkarın.
