g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fasulye Ezmesi Yemek Çörekler - Yemeği

"Pastacılık endüstrisindeki el şeker yıldızı öksürük öksürük öksürük öksürük, her gün kahvaltıda ne yediğim konusunda endişelenmeye başlıyorum. Ev yapımı kırmızı fasulye ezmesi, ev yapımı küçük yemek poşeti, birkaç kaşık koyuyorum Süt tozu içeride ve süt pişirirken tam kokuyor. Bir gün sonra hala çok yumuşak ve taze tutma poşetinden güçlü süt kokusunu koklayabilirsiniz.Taze pişirilmiş ekmeğin güçlü bir buğday kokusu vardır ve ev yapımı ekmek uzun süre dayanmaz. Zamanla ekmek yaşlanacak ve çok sertleşecek.Gel dene. Ekmek yapmakla ilgili bazı ipuçları: 1. Her unun su emilimi farklıdır. Yaparken kendi ununuzun su emilimine göre ayarlayın. Başlangıçta tüm suyu dökmeyin. Sonraki durumu gözlemlemek için bir parça bırakın. Daha fazla su veya un eklenip eklenmemesine bağlıdır. Genel durum biraz kirli ama çok da kötü değil. 2. Hamur karıştırılırken bir karıştırma bıçağına sarılır ve güçlü bir şekilde kovanın çeperine çarpar.Bu, filmin anahtarıdır. Yumuşak hamur, filmi daha iyi hale getirebilir, bu nedenle uygun bir un oranı elde etmek için su ve un miktarının birkaç kez test edilmesi gerekir. Çok kötü ise namlu duvarına yapışacak ve döndürülmesi zor olacaktır, eğer çok kuruysa hamur bıçağın üzerinde yuvarlanmayacak, etrafında dönecektir. En iyi şart, hamurun karıştırma bıçağına sarılıp döndürülerek çok yapışkan olmadan kova duvarına çarpmasıdır. 3. Fermantasyon, fermantasyon için fırına yerleştirilebilir.Şimdi sıcaklık nispeten yüksektir veya oda sıcaklığına yerleştirilebilir, ıslak bir gazlı bezle kaplanabilir, eğer sıcaklık düşükse, fırına koyabilir, fermantasyon moduna ayarlayabilir ve başka bir tane koyabilirsiniz. Küçük bir kase sıcak su yeterlidir. " Malzemeler

Yüksek glütenli un 250 g
Su 110 g

Aksesuarlar

Yumurta Bir
Maya 5 g
Toz şeker 30 g
tuz 3g
süt tozu 20 g
kırmızı fasülye ezmesi Doğru miktar
Hindistan cevizi Doğru miktar (yüzey dekorasyonu)
Tereyağı 20 g

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Yoğurma işlevini başlatmak için tereyağı dışındaki malzemeleri ekmek makinesine koyun (biraz yumurta sıvısı bırakın ve son olarak yüzeye uygulayın)
215 dakika sonra, hamurun kuru nemini kontrol edin, tereyağı ekleyin ve çok yumuşak bir hamur oluşturmak için yoğurma işlevini tekrar başlatın.
3 Boyutu iki katına çıkarmak için fermente edilmiş, büyük beyaz
4 Mayalanmış hamuru süzün, yuvarlayın ve 15 dakika dinlendirin, 5 eşit parçaya bölün.Kırmızı fasulye ezmesini beş eşit parçaya bölün.Kırmızı fasulye ezmesinin miktarı yaklaşık 15 gr.
5 Küçük hamuru bir daire şeklinde açın, fasulye ezmesi dolgusunu sarın ve ağzını kapatın.
6 Bunları sırayla düzenleyin ve 8 inçlik kek kalıplarına koyun, ikincil fermantasyon için bir daire oluşturun
7 Fırına koyun, ikinci fermantasyon, fermantasyon fonksiyonunu seçin, 45 derece, 40 dakika, aynı anda fırına küçük bir kase sıcak su koyun
8 Fermantasyon işlevi tamamlandı, çıkarın, biraz yumurta sıvısı sürün ve uygun miktarda hindistancevizi serpin
9 Orta ve alt tabakaya yerleştirilerek 170 derece 17 dakika pişirmeye başlayın
10 Yüzey altın olana kadar bekleyin