Tek tıklamayla tatlı ekmek 900g - Yemeği
"En son 700 gram yaptığımda yeterince uzun olduğunu düşünmemiştim, bu yüzden 900 gramlık tarifi denedim ve oldukça uzun olduğu ortaya çıktı. Fermantasyon süresinin yeterli olmadığını hissediyorum. Birçok ebeveyn 10 dakika durakladı Fermantasyon süresini uzatmak için ~ 20 dakika. Sonuç olarak, ekmek benimkinden daha uzun. Mayanın aktivitesi sorun olmamalı. Yeni açılmış yüksek şekere dayanıklı maya ve tek tıklamayla ekmek genel olarak kabul edilebilir. " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 300 gram
- süt tozu 20 gram
- Pudra şekeri 60 gram
- tuz 2 gram
- Yumurta 1
- Su 150 ml
- Maya 5 gram
- Tereyağı 25 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Önce su ekleyin, sonra bütün yumurtayı ekleyin.
-
2 Önce su ekleyin, ardından tüm yumurtayı ekleyin.
-
3 Yumuşatılmış tereyağı küplerini koyun.
-
Ortaya yüksek glütenli un, süt tozu ve maya ekle.
-
5 Tatlı ekmek programını seçin, 900 gram ağırlığında, orta rengi seçin ve başlayın.
-
6 saat dolduktan sonra çıkarın, soğutun ve kalıptan çıkarın.
-
Tadını çıkarmak için 7 dilim.
İpuçları
Bu tek tıklık bir ekmektir, daha yüksek ve daha yumuşak olmak istiyorsanız ara fermantasyon süresinin 10 dakika uzatılması ve tereyağının 10 dakika yoğurulduktan sonra ilave edilmesi önerilir. Kremalı Reçelli Kurabiye
Sonraki
