Hong Kong Usulü Tost - Yemeği
"Son zamanlarda çok meşgul olduğumdan bahsetmişken, uzun süredir güncellemedim, herkese üzgünüm ... Bu benim en sevdiğim tarif ve aynı zamanda bir ekmek makinesiyle de yapıldı. İlk başta sadece 250 gr yüksek glütenli unla ne kadar yüksek ekmek yapılabileceğine inanmamıştım ama herkes bu tarifin lezzetli olduğunu söyledi. Bir deneyin, gerçekten iyi olmasını beklemiyordum, 500 gramlık ekmek makinemin iç silindiri çok daha yüksek! Organizasyon çok yumuşak, gerçekten çok dakik! " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 225 g
- Düşük glütenli un 25 g
- Süt 135 g
- zeytin yağı 25 g
- toz şeker 50 gram
- tuz 2 g
- süt tozu 8 g
- Maya 3g
- Yumurta sıvısı 30 g
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Orijinal formül sudur, 135g süt olarak değiştirdim, ekmek kovasına koydum, önce 2g tuz ekledim
-
250 gr şeker ekle
-
330 gr çırpılmış yumurta sıvısı ekleyin
-
4225 gr yüksek glütenli una eleyin
-
525 gr düşük glütenli una eleyin
-
6 Ardından 8 gr süt tozu ekleyin
-
73g maya ekleyin
-
8 Son olarak 25g zeytinyağı ekleyin
-
9 Ardından hamur yapma sürecini takip edin
-
10 Yoğurma işlemi bittikten sonra kapağı açmayınız, bir saatten fazla doğal olarak fermente etmesine izin veriniz,% 80 dolduğunda pişirebilirsiniz.
-
11 Pişirme programını kur, 40 dakikaya ayarladım
-
12 Taze pişmiş görünüyor ve üst yüzeydeki renk çok düzgün!
Fasulye Ezmesi Yemek Çörekler
Sonraki
