Xiaoyu karpuz tostu (ekmek makinesi) - Yemeği
: Ekmek yapma bıçaklarını ekmek yapıcının kabına koyun, tüm sarı hamur malzemelerini (tuz ve maya tozu birbirinden ayrı tutulmalıdır) koyun, hamur karıştırma seçeneğini seçin ve 20 dakika karıştırın. Tamamlandıktan sonra, hamuru çıkarın ve fermantasyonu geciktirmek için buzdolabına koyun.
: Ekmek makinesi kabının içini hafifçe sildikten sonra ekmek bıçaklarını takın, tüm yeşil hamur malzemelerini (tuz ve maya tozu birbirinden ayrılmalıdır) içine koyun ve hamur karıştırma seçeneğini seçin. 20 dakika. Tamamlandıktan sonra, hamuru çıkarın ve fermantasyonu geciktirmek için buzdolabına koyun.
: Ekmek yapımcısının kabının içini silerek temizleyin ve ardından ekmek bıçaklarını takın, tüm beyaz hamur malzemelerini içine koyun (tuz ve maya tozu birbirinden ayrılmalıdır) ve hamur karıştırma seçeneğini seçin. 20 dakika sonra hamuru çıkarın.
Yeni soğutulmuş sarı hamur ve yeşil hamurları çıkarıp beyaz hamurla birlikte büyük bir tencereye koyun.Fermantasyon sonrası renkli hamurları ayırmak için plastik poşet veya fırın kağıdı kullanın. Hamurun yüzeyine su püskürttükten sonra ilk fermantasyon için fırına veya mikrodalgaya koyun. Mayalanmaya yardımcı olması için tencerenin yanına bir bardak sıcak su koyun.
Yaklaşık 1 saat sonra ellerinize biraz un koyun ve hamuru geri sıçratmadan hafifçe bastırın ve fermantasyon tamamlanır.
Renkli hamuru çıkarın ve havayı nazikçe bastırın, ardından yuvarlayın, plastik bir örtü veya nemli bir bezle örtün veya bir tavada 15 dakika bekletin.
Uyanan sarı hamur çubuğu şekillenecek ve kısa tarafından üçe katlanacaktır.Sopu şekillendirmek için 90 derece döndürdükten sonra kenarlarını yapıştırmak için tekrar yuvarlayın.
Daha sonra beyaz hamur çubuğu şekle sokulduktan sonra sarı hamur sarılır ve kenarları birbirine yapıştırılarak tamamen yapıştırılması gerekir.
Son olarak yeşil hamur çubuğu büyütülür ve sarı hamurun içine yeni sarılan beyaz hamur sarılıp sarılır ve kenarları birbirine yapıştırılarak tamamen sıkıca yapıştırılması gerekir.
Yaprakları ekmek makinesinin kabından çıkarın, şekillendirilmiş hamuru düz bir şekilde kaba koyun, tekrar ekmek makinesine koyun ve ikinci fermantasyon için oda sıcaklığında kapağı kapatın. Oda sıcaklığı düşükse, hamurun daha iyi fermantasyonu için sıcaklığı kontrol etmek için doğal maya yapma fermantasyon işlevi etkinleştirilebilir.
Tencere 8-9 dakika dolana kadar yaklaşık 1 buçuk saat fermente edin ve pişirme için pişirme seçeneğini seçebilirsiniz.
Güzel kokulu ekmek çıktı ~ (Ispanak ve hamur karıştırıldıktan sonra yeşil yeterince derin olmadığı için daha fazla kakao tozu eklenir, ancak yeşil renk yine de etkisini derinleştirmez ...)
Tostu hemen dökün ve tel ızgaranın üzerine koyun ve tamamen soğuduktan sonra dilimleyin.
