g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hindistan Cevizli Ekmek Çubukları - Yemeği

"Ekmek pişirirken oluşan güçlü hindistan cevizi kokusu evde çoktan yayıldı. Bu koku beni büyüledi, fırın tepsisini çıkardı ve gizlice tattı. Lezzetli bir ekmek. Hindistan cevizi ekmeği çubukları Kabuğu çıtır çıtır ve içi yumuşaktır ve ağzınızdaki yoğun hindistan cevizi kokusu kahvaltı ve eğlence yemekleri için iyi bir seçimdir. " Malzemeler

Un 115 gram
Yumurta 1 adet 55 gr
Tereyağı 15 gram
Hindistan cevizi 20 gram
Süt 25 gram
Şeker 30 gram (hindistan cevizi dolgulu) 80 gram (hamur)
tuz 2 gram

Orta hamur

Un 260 gram
Shimizu 120 g
Yüksek şeker toleranslı maya 3 gram

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Orta tip hamur: Şeker toleransı yüksek maya ve suyu karıştırdıktan sonra ekmek ununa ekleyin, iyice karıştırın, streç filmle örtün ve 10 saat mayalayın.
2 Ana hamur: orta tip hamur, ekmek unu, şeker, yumurta, tuz, tereyağı, süt, hindistancevizi.
3. Orta tip hamur, ekmek ununu, yumurtaları ve şekeri ekmek makinesinin ekmek kovasına dökün ve hamur karıştırma programını başlatın.
4 Un yoğurulunca tuz ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
5 Hamur filmden çekilebildiği zaman tereyağı ekleyip karıştırmaya devam edin. Hamur güçlü bir filmden çıkarılabildiğinde, hamuru çıkarın, bir daire şeklinde düzenleyin ve plastik sargı ile mayalanması için bir leğene koyun.
6 Hindistan cevizi dolgusu yapın: Tartılan hindistan cevizini küçük bir kaseye dökün.
Adım 7: Şeker ekleyin.
8 Sütü dökün ve eşit şekilde karıştırın.
9 Ekmeğin hamuru yavaşça şişer, parmaklarınızla delikler açar ve küçülmez veya çökmez, bu da fermantasyonun tamamlandığını gösterir.
10 Hamuru tamamen havalandırdıktan sonra iki eşit parçaya bölün.
112 hamuru dikdörtgen şeklinde açın.
12 Hindistan cevizi dolgusunu, hamur parçalarından birinin üzerine eşit şekilde yayın.
13 Diğer yan parçayı üstüne yerleştirin ve dört köşeyi hizalayın.
14 Hamuru bıçakla 3 cm genişliğinde şeritler halinde kesin.
15 Bir şeridi çıkarın, iki elinizle zıt yönlere çevirin ve bir fırın tepsisine koyun.
16 Fırın tepsisini fırına koyun, fermantasyon dişlisini açın ve fermantasyon için fırının altına bir kase kaynar su koyun.
1740 dakika fermente ederken fırını çıkarın ve tüm yumurta sıvısını ekmek hamurunun kabuğuna sürün. Fırını 175 dereceye kadar önceden ısıtın Ön ısıtma bittikten sonra fırın tepsisini fırına koyun ve 18 dakika pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın.
18 Hindistan cevizli ekmek çubukları hazır. . . .
19 bitmiş ürün.
20 bitmiş ürün.

İpuçları

1. Fırının sıcaklığı, fırının özelliklerine göre ayarlanır. 2. Eklenen sıvı miktarı farklı ekmek unları için farklıdır Bu formül referans içindir. 3. Aşırı ısınmayı önlemek için fırını pişirme bitiminden birkaç dakika önce tutun.

[Cadılar bayramı krema kurabiyeleri]

Taş meyveli kiş