Mantarlı Kabak Makaslı Erişte - Yemeği
"Balkabağı makası yüzü altın renginde ve çekici, çiğnenebilir, kızarmış çorba baharatlı ve hoş kokulu, lezzetli ve keyifli " Malzemeler
- Pişmiş kabak Doğru miktar
- un Doğru miktar
- Shiitake Bir
- Patates Yarım
- yeşil biber Yarım
- Tecavüz çekirdeği Üç ağaç
- zencefil Doğru miktar
- Susam biberi Doğru miktar
- Kurutulmuş kırmızı biber Doğru miktar
- Fıstık yağı Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Pixian Doubanjiang Doğru miktar
- soya sosu Uygun
- tuz Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kabak küpleri ve biraz su ile haşlayın.
-
2 Uygun miktarda un.
-
3 Kabak ezmesini çırpın ve unun üzerine dökün. (Soğuk kabak doğrudan dövülmüş ve erişte)
-
4 Yumuşak veya sert olmayan bir kabak hamuru yapın ve bir süre streç filmle örtün.
-
Erişteleri uyandırma işlemi sırasında kolza tohumunu sudan çıkarın.
-
6 Shiitake mantarı, doğranmış patates, dilimlenmiş yeşil biber, iyi kolza tohumu.
-
7 Bir tencerede uygun miktarda yağı ısıtın, zencefil sarımsağı, susam biberi ve kuru kırmızı biberi güzel kokulana kadar soteleyin.
-
8 Doğranmış patatesleri ve mantarları ekleyin ve iki kez karıştırın.
-
9 Bir kase su, uygun miktarda istiridye sosu, hafif soya sosu, tuz ve Pixian fasulyesi ezmesi.
-
10 adet yeşil biber ekleyip ocağı kapatın.
-
11 Tencerede uygun miktarda suyu kaynatın, kısık ateşe çevirin, hamuru sol elinizde, makası sağ elinizde tutun ve kenarlarından uygun miktarda öksüz hamur kesin.
-
12 Kesip pişirin.
-
13 Birkaç kez soğuk suyu boşaltın.
-
14 Tecavüzü bir kaseye koyun.
-
15 Sheng halojen, servis yapın.
-
16 bitmiş ürün.
-
17 bitmiş ürün.
