Çiçekli kremalı ekmek#Changdi Pişirme Festivali# - Yemeği
Kokulu muhallebi dolgusu ve ekmekler pişiyor ve mis gibi kokuyor.Fırından çıktıkları anda altın rengi açan çiçekler hindistan cevizi ve süt kokusu yayıyor. Ekmek kabarık ve dolgundur ve gerçekten mükemmel bir kahvaltı ekmeğidir. Ayrıca dışarı çıkmak için harika bir seçimdir. Yüksek glütenli un 250g Tereyağı 25g Süt 110g Maya 3g Yumurta 1 beyaz hatmi 50 gram muhallebi doldurma Ilıman Tuz 3g süt tozu 5g rendelenmiş Hindistan cevizi Ilıman yüzey yumurta sıvısı bir miktar
Aşama 1
malzemeyi hazırla
Adım 2
Tüm malzemeleri tartın, tereyağ hariç ekmek makinasına koyun, üzerine mayayı koyun, çalışma aşamasını ve hamurunu seçin.
Aşama 3
Bir yoğurma işlemi bittikten sonra oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ekleyin.
4. Adım
Ardından hamurla devam etmek için hamur programını seçin.
Adım 5
Hamuru yoğurduktan sonra, bir parça hamur alın ve yavaşça elinizde uzatın, iyi tokluğa sahip bir film çekebilir ve çatlak da pürüzsüz yuvarlak bir deliktir.
6. Adım
2-2,5 kat daha büyük olacak şekilde fermente edildi
7. Adım
Ortaya çıkan hamuru yoğurun ve doğrama tahtası üzerinde söndürün, küçük parçalara bölün ve top haline getirin. Üzerini streç film ile kapatıp 15 dakika mayalanmaya bırakın
Adım 8
Hamurdan bir parça alıp düzleştirin ve ortasına muhallebi harcını koyun.
9. Adım
Düz basın. çiçek şeklinde kesin
Adım 10
İkincil fermantasyon için ılık ve nemli bir yere koyun.
11. Adım
Bitmiş ekmek embriyosunun yüzeyini bir yumurta yıkama tabakasıyla fırçalayın, biraz hindistancevizi serpin
Adım 1/2
Fırının üst ve alt katlarını 170 derecede 15-18 dakika pişirin ve yüzeyi renklendirilebilir. Sosisli sandviç
önceki
Fasulye Ezmeli Ekmek
Sonraki
