İyileştirilmiş Hafif Kremalı Hindistan Cevizli Ekmek - Yemeği
Kremalı sandviç turtası yaptım, bir paket çırpılmış krema açtım ve orada kaldı.Çocuğun hindistan cevizi ekmeği yiyeceği oldu, öyleyse yükseltilmiş bir versiyona sahip olalım. Önceki hindistancevizi ekmeği ile karşılaştırıldığında, formül geliştirildi, estetik cerrahi iyileştirildi ve koku daha güçlü. Vaktiniz varsa ve sadece bu malzemelere sahipseniz, denemenizi öneririm! Yüksek glütenli un 300 gram Hafif krema 100 gram Süt 100 gram şeker 40 g Tereyağı 20 g Maya 3g tuz 2 g Hindistan cevizi (doldurma) 70 g Şeker (doldurma) 10 g Tereyağı (doldurma) 20 g Yumurta sıvısı (doldurma) 15 g Yumurta sıvısı (fırça yüzeyi) Doğru miktar
Aşama 1
Çırpılmış krema, süt, un, şeker, tuz ve mayayı ekmek kovasına dökün ve tuzu ve mayayı çapraz olarak koyun, aksi takdirde mayanın fermantasyonunu etkileyecek ve ardından ekmek makinesini ve hamur programını 20 dakika boyunca açın.
Adım 2
Hamuru yoğurduktan sonra filmi kontrol edin. İşe yaramazsa, iki kez dövün ve sorun yoksa bir sonraki adıma geçebilirsiniz.
Aşama 3
Yoğurulan hamura tereyağı ilave edilerek ekmek makinesinin hamur işlemine başlanır. Zaman 58 dakikadır.
4. adım
Hamuru fermente ederken hindistancevizi dolgusu, 70 gram hindistancevizi yapın, yumuşatılmış tereyağı, 10 gram şeker ve 15 gram yumurta sıvısı ilave edip iyice karıştırın.
Adım 5
Hamur işlemi durdurulduktan sonra ideal fermentasyon durumuna temelde ulaşılmaz Hamuru fermente etmek için yaklaşık yarım saat bekletin.
6. Adım
Hamuru çıkarın, yoğurun ve sıkın. Hamuru her biri yaklaşık 70 gram olacak şekilde sekiz eşit porsiyona bölün. Sekiz ekmek yapmak için küçük bir fırınım var ve iki kez pişirmem gerekiyor. Yani resim sadece dört tane çekti.
7. Adım
Dikdörtgene küçük bir hamur açın. Hamurun üzerine uygun miktarda hindistan cevizi dolgusu sürün.
8. Adım
Sonra yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
9. Adım
Bir bıçak alın ve üstünü kesmeden ortasından kesin, böylece dolgu katmanlarını görebilirsiniz.
10. adım
Daha sonra kesilen iki hamur parçasını iki ip ipi gibi bükün.
11. adım
Sonra bükülmüş hamuru tabak. Ekmeğin şekillendirilmesi tamamlandı.
Adım 1/2
Yeterli olduktan sonra, bu plastik cerrahi yöntemi çok hızlıdır ve şekli, tüm hindistancevizi dolgusunu sarmaktan, yuvarlamaktan ve birkaç kez yukarı çekip sonra yuvarlamaktan çok daha iyidir.
13. adım
İkincil fermantasyon için ekmeği fırına koyun.Fırın sıcaklığı 40 dereceye ayarlanır.Ekmek üst kata, alt kata bir tepsi ılık su konur. Yaklaşık yarım saat sürer.
14. adım
Fermente ekmek, yüzeyi yumurta sıvısı ile fırçalandıktan sonra önceden ısıtılmış bir fırında pişirilebilir. Sıcaklık 20 dakika 170 derece. Kendi fırınınızın durumuna göre sıcaklığı veya zamanı artırabilir veya azaltabilirsiniz.Son birkaç dakika içinde izlemeniz ve fazla pişmemeniz tavsiye edilir.
Adım 15
Güçlü sütlü aromalı ve hindistancevizi aromalı ekmek gayet iyi.
16. adım
Hadi yiyelim. Kahvaltı-tırtıl ekmeği
önceki
Light Krem Üzümlü Örgü Ekmek
Sonraki
