Hindistan Cevizli Kızılcık Fasulye Ezmesi Ekmek - Yemeği
Bu ekmek çok lezzetli. Evde artık kırmızı fasulye ezmesi var. Kendim pişirdim. Bir kat kırmızı fasulye ezmesi ve bir kat kızılcık hindistan cevizi ezmesi. Ekmek yumuşak ve fırçalanabilir. Yüksek glütenli un 300 gram Su 80 g Süt 60 g Şeker 30 g tuz 2 g Yumurta 1 parça Maya 4g Tereyağı 30 g Kurutulmuş kızılcık 40 g Hindistan cevizi 30 g Sebze yağı bir miktar kırmızı fasülye ezmesi Doğru miktar
Aşama 1
Malzemeler tartılır ve hazır
Adım 2
Tüm malzemeleri (tereyağı, yaban mersini, hindistancevizi, bitkisel yağ ve fasulye ezmesi hariç) ekmek makinesine koyun, önce sıvıyı koyun, üst katman un ve üst katman mayadır.
Aşama 3
Yoğurma prosedürüne göre hamur pürüzsüz ve temiz hale gelir.
4. adım
Hamuru daha çiğ hale getirmek için tereyağı ekleyin ve yoğurma işlemine tekrar basın.
Adım 5
Hamuru iki kez karıştırdıktan sonra mayalı hamur prosedürünü takip edin.
6. Adım
Boyutunu ikiye katlamak için fermente edildi.
7. Adım
Hamuru çıkarıp havalandırın, eşit olarak 5'e bölün, yuvarlayın, streç film ile örtün ve 15 dakika dinlendirin.
8. Adım
Bir hamur alın, açın ve ince bir tabaka bitkisel yağ sürün.
9. Adım
Bir kat kırmızı fasulye ezmesi ve hindistancevizi ezmesi sürün.
10. adım
Bir hamur daha açın, üstüne koyun, ince bir tabaka bitkisel yağ sürün ve yaban mersini ve hindistancevizi serpin.
11. adım
Katman katman, üst katmanda, bir oklava ile birkaç kez hafifçe yuvarlayın.
Adım 1/2
5 puana kadar
13. adım
Yüzeyi kesin ve kalıba koyun.
14. adım
8 kat doluncaya kadar tekrar fermente edin, fırına koymadan önce yumurta yıkayın, yaban mersini ve hindistan cevizi ezmesi serpin.
Adım 15
Fırını önceden 180 derece ısıtın ve 35 dakika pişirin.
16. adım
Ortada ekmek renklendikten sonra üzerini kalay folyo ile kapatıp yeterince pişirin. Sıcaklığı kendi fırınınızın sıcaklığına göre ayarlayın.
17. Adım
Bitmiş resim
Adım 18
Bitmiş resim
Adım 19
Bitmiş resim
20.Adım
Bitmiş resim Hafif kremalı çörekler
önceki
Kahvaltı-tırtıl ekmeği
Sonraki
