g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kamkat Kurabiye - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

200 g

Tereyağı

100 gram

Toz şeker

40 g

Pudra şekeri

40 g

Yumurta

1 parça

Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz

Kamkat kurabiyesi nasıl yapılır 1100 gr yumuşatılmış tereyağı, bir yumurta, 40 gr pudra şekeri, 40 gr ince şeker hazırlayın

2 Uygun miktarda ev yapımı kamkat reçeli hazırlayın;

3200 g elenmiş düşük glütenli un;

4 Hala bir çift sarı yumurta;

5 Yumurtaları hafifçe dövmek için yemek çubukları veya çatal kullanın;

6 Temiz, yağsız ve susuz bir leğen hazırlayın, oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağını koyun, 20 gr ince şeker, 20 gr pudra şekeri ekleyin (pudra şekeri şekli şekillendirmeye yardımcı olur ve tadı güzeldir). Malzemeleri karıştırın;

7 Ardından, yumurta sıvısını birkaç kez yaymak için düşük kaliteli bir çırpma teli kullanın;

8 Oluklu bir şekle gelene kadar çırpın ve elenmiş düşük glütenli unu ekleyin;

9 Bir spatula ile yukarı aşağı kesin ve kuru un kalmayıncaya kadar karıştırın;

10 Biye bandını çiçek ağzına koyun, iyi yapılmış tereyağı hamurunu yerleştirin, kurabiyeleri yayılmış pişirme kabına sıkın, şekerli kumkuatı kurabiyenin ortasına koyun ve önceden ısıtılmış 170 dereceye koyun 20 dakika fırında yukarı ve aşağı pişirin;