domuz bağırsağı
430 g
soğan
40 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk özü, biber, su, sarımsak, kırmızı biber, 1 hafif soya sosu, 2 kaşık, yemeklik şarap, 1 kaşık, 1 yeşil biber Tencere yağı bağırsakları uygulaması 1 Kalın bağırsakları mısır nişastası ve biraz tuzla yıkayın. 2 Tencereye uygun miktarda su ve domuz bağırsağı ekleyin ve pişirin. 3 Güveçte uygun miktarda yağ ekleyin, sarımsak dişlerini ve kırmızı biberi soteleyin. 4 Yeşil biberi ve soğanı ilave edin ve renk değişene kadar kavurun. 5 Pişmiş ve doğranmış domuz bağırsaklarını ekleyin ve iyice karıştırın. 6 Hafif soya sosu, pişirme şarabı, biber, tuz, tavuk özü ve uygun miktarda su ekleyin ve çorba kuruyana kadar pişirin.