Domuz sırtı
300 gram
Kurutulmuş shiitake mantarları
20 g
pirzola
300 gram
Takviyeler: sarımsak, doğru miktarda zeytinyağı, doğru miktarda istiridye sosu, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda şeker, doğru miktarda Shiitake mantarlı kızarmış domuz hamstring pirzola 1 Malzemeler: domuz incik, pirzola ve kurutulmuş shiitake mantarı. 2 Kızgın yağ karteri. 3 Sote edin, ıslatın ve rendelenmiş kıyılmış shiitake mantarlarını seçin. 4 Kürekle dikin ve bir kenara koyun. 5 Domuz incikini orijinal tencereye koyun. 6 Domuz gövdesi yumuşayana kadar kızartın, kürekle dikip bir kenara koyun. 7 Orijinal tencereye biraz zeytinyağı koyun ve sarımsakları soteleyin. 8 Marine edilmiş pirzola koyun. 9 Domuz hamstringlerini tencereye geri koyun. 10 Gorgon sosunu (istiridye sosu, mısır nişastası, tavuk tozu, şeker, biber, su) dökün. 11 Tencereyi örtün, suyu toplayana kadar pişirin, kürekle pişirin ve güveç içine koyun.