pirinç
1 büyük kase
Yumurta
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil biber, 1 yeşil soğan, 1 soya sosu, doğru miktarda tavuk özü, doğru miktarda karides kabuğu 10 gr, mantar, 1 pastırma, 2 sarı biber, 1 kırmızı biber, 1 yeşil biber, 1 yeşil biber Beş yumurtalı kızarmış pilav uygulaması 1 Malzemeler; 2 Pastırmayı küçük dilimler halinde kesin; karidesin kabuğunu şarapla ıslatın ve sıkarak kurutun; mantarları ıslatın ve küçük küpler halinde kesin; 3 Renkli biberi küçük parçalar halinde doğrayın, yeşil biberi ince ince doğrayın, yeşil soğanı kıyın; 4 Kızgın yağ tavası, çırpılmış yumurta karışımını dökün ve parçalara ayırın, ardından bir kürekle parçalayın, ayırın ve bir kenara koyun; 5 Tencereye biraz daha yağ ekleyin, domuz pastırması ve karides kabuğunu dökün ve domuz pastırması yağlanana kadar kızartın; 6 Yeşil biberler, renkli biberler, yumurtalar ve pirinci ekleyin ve pirinç gevşeyip belirgin hale gelene kadar birlikte kızartın; 7 Son olarak doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve iyice karıştırın.